Le preziosissime bacche di goji!

Avete mai sentito parlare delle bacche di goji?

Per noi occidentali sono sicuramente una novità, ma in oriente vengono consumate da migliaia di anni, per esempio nella medicina cinese venivano impiegate per assicurarsi lunga vita, infatti vengono chiamate anche "frutto della longevità".
Ed è quindi un bene che siano approdate anche da noi, seppur con qualche migliaia di anno di ritardo! Ma come si dice...meglio tardi che mai!
Ma andiamo a scoprire che cosa sono.



Che cosa sono?

 Le bacche di Goji non sono altro che i frutti di un arbusto che cresce spontaneo nelle valli himalayane, della Mongolia, del Tibet e in alcune province della Cina. I frutti sono bacche rosse, allungate, piene di semini appiattiti e assomigliano un po’a bacche di rosa canina, per fare un paragone. Crescono però in piccoli grappoli e non una ad una, ed il loro sapore è paragonabile a quello dell'uvetta.

Che cosa contengono?

Questi piccoli frutti rossi sono una fonte potente di antiossidanti che combattono l'invecchiamento. Sono ricche di proteine ecco perchè pur essendo a dieta possiamo mangiarle tranquillamente! Contengono inoltre preziose vitamine, infatti il loro colore rosso intenso è dovuto alle quantità elevate di beta carotene e vitamina A. Ma anche ferro, magnesio, zinco, fosforo, ma hanno anche molte fibre, che aiutano a ridurre il senso di fame, e ci aiutano a regolare l'intestino.

Insomma, queste bacche di goji sembrano essere l'alimento miracoloso da inserire nella nostra dieta!!

Possiamo mangiarle se siamo a dieta?

La risposta è SI'! Anzi, dovremmo imparare a inserire questo alimento nella nostra quotidianità, visto che le sue doti sono elogiate da millenni in oriente, perchè non provare anche noi?
Addirittura il famoso Pierre Dukan, famoso per la sua dieta Dukan, le fa mangiare ai suoi seguaci! E per chi conosce questa dieta sà quanto sono selezionati gli alimenti da mangiare nelle varie fasi.

Ma quante bacche mangiare ogni giorno?


15 g circa di bacche di goji al giorno sono sufficienti per fornire all’organismo un buon apporto di antiossidanti ed altre sostanze nutritive. Si possono consumare in qualsiasi momento della giornata aggiungendole ad esempio ai cereali della colazione, ma anche come spuntino a metà mattinata o al pomeriggio e anche di sera. Se state seguendo delle diete potete consumarle tra i pasti. Le bacche di goji possiedono infatti un basso indice glicemico ed infondono per questo una sensazione di sazietà che perdura nel tempo. Sono un alimento sano e leggero che può pertanto aiutare chi segue delle diete a superare bene gli intervalli fra i pasti.
Si consiglia comunque di mangiarle per almeno tre settimane consecutive per verificarne gli effetti benefici.

Io mi concedo queste bacche come sfizio dato che come gusto mi piacciono molto!

E voi le avete provate?